O nás

Restaurant Pyramida je místem, kde se poctivá česká kuchyně potkává s přátelskou atmosférou a láskou k řemeslu. Jsme tu od roku 2018 – a od prvního dne platí jedno jednoduché pravidlo: vaříme tak, aby se hosté vraceli.

V prosinci roku 2018 otevřel Ivo Navrátil dveře nově zrekonstruovaného Restaurantu Pyramida. Na místě, kde dříve stávala legendární kuželna a oblíbený Sportbar Pyramida, vznikl prostor s úplně novou duší – ale se stejnou srdečností, na kterou byli místní zvyklí.

Rekonstrukce byla rozsáhlá a promyšlená do posledního detailu. Cílem nebylo jen vytvořit moderní restauraci, ale místo, kde se budou dobře cítit všichni – rodiny s dětmi, přátelé po práci, firemní skupiny i páry na romantické večeři. Nadčasový interiér, pohodlné sezení a teplá atmosféra jsou toho důkazem.

Dnes – po několika letech provozu – se tento záměr naplnil. Restaurant Pyramida se stal přirozenou součástí Zábřehu. Místem pravidelných obědů, rodinných oslav, firemních akcí i neformálních setkání. Místem, na které jsou místní hrdí.

Jídlo v Restaurantu Pyramida není o okázalosti. Je o chuti. O vůni česnekovky v poledne, o svíčkové, která chutná jako od babičky, o steaku, který nepotřebuje žádné vysvětlování. Naše kuchyně staví na jednoduchém principu: čerstvé suroviny, tradiční receptury, pečlivé provedení.

Pracujeme s lokálními dodavateli a měníme nabídku podle ročního období. Co je čerstvé a dobré dnes, to je na talíři zítra. Každý všední den připravujeme polední menu ze dvou hlavních jídel – a každé z nich vaříme s takovým nasazením, jako by to byl jediný chod dne.

Poctivé jídlo si zaslouží poctivé pivo. Proto čepujeme nepasterizované tankové pivo přímo z Královského pivovaru Litovel – jednoho z nejuznávanějších regionálních pivovarů v České republice. Pivo přichází do našich nerezových tanků přesně tak, jak ho sládci uvařili: živé, nefiltrované, s plnou chutí a hustou pěnou.

Co je tankové pivo?

Tankové pivo není pasterizované ani filtrovávané. Díky tomu si zachovává přirozenou chuť, vůni a všechny živé složky, které při klasickém lahvování nebo sudování zanikají. Výsledkem je pivo s výrazně svěžejší chutí a kratší trvanlivostí – protože ho vypijete, dřív než stihne zestárnout.

Aktuálně na čepu nabízíme Litovel Moravan 11° (tankový), světlé a tmavé sudové ležáky i nealkoholické varianty. Nabídka se příležitostně rozšiřuje o sezónní speciály – jako je polotmavý Gustav 13°.

Restaurant Pyramida je držitelem certifikátu Czech Specials – prestižního ocenění pro restaurace, které se zavázaly dodržovat tradici české kuchyně a nabízet autentická česká jídla připravená z kvalitních surovin. Certifikát potvrzuje to, co nás pohání každý den: hrdost na českou gastronomii a odpovědnost vůči hostům.